不断草（ふだんそう）

最近、またまた新種野菜と遭遇している。





今度は、不断草。


近所の知り合いが畑持ってって、


「食べきれないから好きなだけ持ってって」と


言われたご近所さんに乗じて、畑デビュー。





（すいません、また取るのに熱中して写真ゼロです）





その畑には


不断草


キャベツ


春菊


ホウレンソウ・・・　　など盛りだくさんで野菜が植えられていました。





で、上記野菜をいただくことに。





でもって、実物を初めて見たのが不断草。
関西以南では呼び名は違っても、同種が栽培されてるとのこと。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%80%E3%83%B3%E3%82%BD%E3%82%A6

でも、関東育ちの私も旦那もお初でした。


でかいのなんのって、
広げた新聞紙にはみ出る大きさ！

隣のネギが小さく見えるでしょ？


地元では、
豚肉と一緒にいためたり、
煮物に入れて食べるんだって。

ご近所さんから
「とりあえず茹でたら、冷凍できるよ。」と
教えてもらった。

でもって、茎の部分だけ
ポン酢に鰹節で食べてみたんだけど・・・

うまいんだよねぇ。
ほんのり甘みがあって。
これぞ、冬野菜！って感じでした。


ちなみに、夏に引っ越して来た時は
どこに行っても本土から“輸入”された、萎れたキャベツやレタスばっかで、
とても葉物を買う気にならなかったんだけど、
今はすごいよ～ん。

地元で採れたほうれん草とか、キャベツとか
あらゆる葉物がすばらしい！って感じで
巷にあふれてる。

鮮度抜群の野菜は、すっごく安くて
（東京の野菜が信じられないくらい高く感じた）
美味しいときてる。

これぞ、島暮らしの醍醐味でっせ。