つきあげ

島の名物。

すっごく大きい。

横にある卵が小さく見えるでしょ。

これを切らずに食べるのが島流なんだって。

温めなおすときにトースターをつかったのが失敗で、ちょっと焦げちゃった。

次回から電子レンジにしよう。

で、今まで”つきあげ”は、さつま揚げの島言葉だと思い込んでいた。

ところが、違ったんだよねぇ。

白身魚のすり身だけなのが”つきあげ”で、

魚以外の具を入れたのが”さつま揚げ”なんだって。

”かまぼこ”と”はんぺん”の間ぐらいの歯ごたえがあって、

ボリュームもあるから結構お腹いっぱいになる。

我が家は生姜と一緒に頂きました。