タンカン活用～タンカン酒

作ったぞ！

何をって、

これ→

正体はタンカン酒！

外見が悪くて、本当に見切りされちゃった小粒のタンカンを

大量にもらったので、がんばりました。

オレンジカットして、

皮を剥いて→

ほんのちょっとだけ氷砂糖を入れて、

（だって、タンカン自体が相当甘いんだもん）

ドボドボと里の曙（黒糖焼酎）を注いでおしまい。

昔は果実酒＝ホワイトリッカーのイメージが強かったんだけど、

奄美の黒糖焼酎は他の焼酎と違って

香りがしないので、果実酒にも向くんだよねぇ。

でもって、残った皮は、

そーです、オレンジオイルにチャレンジするために

今は干からびるまで干されてます。