夏、直前！

さっきまで夕立でしたが・・・

昼間はこんな感じ↓

今週末はカヤックマラソンです。

夏本番はもうすぐそこです。

復活です

今の気分はこのぐらい↓。



梅雨はまだ明け切っていなくて、

今日は曇り時々豪雨。でも、空は大分明るくなってます。


夫の命日前後から散々周りの方々を心配させていましたが、

大分本調子に戻ってきました。



この１週間は、うつ症状のように

何もやる気にならない、

やろうとしても体が動かない、

偏頭痛、吐き気　といった症状が出ました。



突然、夫が逝ってしまったショックからは

そう簡単には脱出できませんが、

それは二人でいた時が幸せだったという証だと

思うようになりました。

そして、Gucci先生をはじめ、多くの方々のお気遣いに

深謝致します。


また、内地から追悼に来て頂いた方々、

お花を寄せて下さった方々、

お便り、お線香を寄せて下さった方々、

本当にありがとうございました。

１週間、お休みします

この時期にブログを更新しないと、心配してくれる人を

ますます心配させちゃうのですが・・・



今度の金曜日は、夫の命日です。

去年は前後で１週間、運転不能になりましたが、

今年は大丈夫そうです。


精神的には大分落ち着いてきましたし、

前向きにもなったし。


でも、やはりこの時期になると辛いものです。

２年前の記憶が鮮明に蘇ってくるのは止まりません。



感情に逆らってもいいことはないので、

今週は可能な限り、供養一色のつもりです。



ご心配をさんざんお掛けしている皆様へ

悲しい感情は消せませんが、去年のように

震えが止まらなくなったりはしていませんし、

事実は事実として受け入れられています。

この２年、心を落ち着かせるには「供養が一番」で

あることを学びました。

お墓の周りを掃除し、花壇を作り、

花を育て、その花を供える。

草むしりをしながらお墓の彼に向って話しかけ、

時々空を見る。

そんな時間はまだまだ必要なんだと思います。

カヤックマラソンのレンタル艇、ゲット！

昨日の夕方に、レンタル艇の引き渡しがありました。

主催の瀬戸内町所有のレンタル艇に限りますけど。


うふふ、私たちのカヤックは新しかった。





そして、もっとびっくりなのは

オール、ライフジャケットも昨日から貸し出しで、

カヤックマラソン当日までいつでも使えるってこと。

6/9～7/4までのレンタル料が１万円ってこと。

驚きだよねぇ！！！


ちなみに、レンタル艇にはレンタルした出場者のラベルが

貼ってあって、「ぐっさん」の文字を見つけました。

ぐっさんは、今年も出場するらしい。



ところで、


きゃー、ごめんなさい！


「レンタル艇は抽選なんてどこにも書いてなくて

いきなりカード決済されちゃった」ことに対する

ご丁寧な説明を瀬戸内町役場の担当者の方から

説明がありました。


＝担当者の人は

抽選会での私の顔を覚えていた

＆

私のブログを読んでいた



でもって、別件で昨日、瀬戸内町役場をうろついていた私を

見かけて、

担当者の人「レンタル艇の抽選については、パンフレット等では

全て記載していたのですが、ネット決済ページだけ記載漏れがありました」



わぉー！凄いフォローだ！


東京ではありえん！
抽選会出席者の顔を覚えていること自体ないもんね。
そのうえ、フォロー説明でっせ。



島ならではの出来事でございました。


瀬戸内町役場のみなさん、御苦労さまです。

スモモのその後

大量におすそ分け頂いたスモモたちは

ちゃんと加工食品に致しました。

（大量におすそ分けがあるところが奄美だぁ・・・）

まずは、K子姉のレシピに従って、

炊飯器に洗って水をきちんと拭き取ったスモモを

これでもかぁ！と入れ、

黒糖ザラメを入れて、

蓋をして「保温」スイッチオン。

スモモたちは一昼夜、炊飯器で過ごしていました。

一晩が一昼夜になったのは、

ザラメの量を少なめにしたから。

普通であれば、８００ｇぐらい入れるらしい・・・。

でも、甘党じゃない私は、カップ１杯にも満たない量しか

入れなかったので、浸透圧のせいか

ことのほか、時間がかかりました。

仕上がりと言えば、

フクフクしてるでしょ？

甘さ控えめで、スモモの酸味もそのまま生かされてました。

ちなみに、甘さ控えめということは、日持ちもしないということで

当分、ヨーグルト三昧になりそうです。

そして、ジュースはこんな感じ。

グビグビ飲んじゃいました。

炊飯器だとあまりに時間がかかったので

残りのスモモは焼酎漬け＝スモモ酒です。

ちなみに、２年放置したスモモ酒は

カルバトス？

チェリーブランデー？　　というくらい

極上モノだったので、出来上がりが楽しみです。

スモモな季節

最盛期です。

どこのお店でも山積み状態でっせ。


でも、旬の期間は短くて、あっという間に終わっちゃいます。


そして、内地に出荷されるのは一部だとか。

傷があったりすると、はねられちゃうので

このよーにおすそ分けされてくるのです。

うふふ、島んちゅうの特権じゃぁ！



生食（なましょく）では少々酸っぱさがきついので、

焼酎につけたり、ジャムになったりします。


私は最も簡単な焼酎漬けを既にやりましたが、

この山は、K子姉から「炊飯器にスモモとざらめ（＝黒糖）を

入れて、一晩、保温にしとけばいいのよ」とレシピを

御助言頂いたので、明日、炊飯器入りの予定です。



ちなみに、保存瓶を開けるために、2年物のスモモ酒を

開けてみましたが（聞こえはいいが2年放置しただけ）、

めっぽう美味しかったです。うふふ。

カラスミのその後

全くその後の報告をしていませんでしたが、

捨てた訳じゃぁ、ありません！！！


塩漬けしている最中に、

KMTちゃんが「塩漬けって1週間じゃ、ダメみたいだよ。

1か月はやらんといかんらしい。」と

どこかで聞きつけてきたので、

そのお言葉に従って、昨日まで冷蔵庫で

塩漬け状態となっておりました。


でもって、一晩塩抜きして、

今は・・・


焼酎漬けになって、再び冷蔵庫で眠っています。

レシピ通りだと日本酒で１週間。

でも、奄美だから焼酎漬け。

しかし、どのくらい放置しておいくべきか、

悩ましい問題です。



ちびっと味見してみましたが、しょっぱさ目いっぱいじゃなくて、

程よい塩加減。


味は一応、カラスミっぽい。
（まっ、カラスミなんだから当たり前だけど）

でも、色はカラスミ色じゃなくて、ベージュのまんま。

飴色にするには、やはり天日干しか？


しかし、この湿度目いっぱいの梅雨の奄美、

乾燥するのは絶望的です。


うーん、悩む・・・・